The Gilded Hart | Virtual Sample

18 Alderwick Lane
London, England W1A 0ZZ (View Map)
+44 (0)20 7946 0123
DéjeunerDînerDessertsBoissons

Entrées

Crudo de coquilles Saint-Jacques des Orcades*
$29.000
Saint-Jacques des Orcades, citron, échalote et herbes marines.
Tartelette au crabe du Dorset et caviar*
$34.000
Crabe du Dorset, crème à la ciboulette, caviar et pâte croustillante.
Velouté d’asperges blanches
$27.000
Asperges blanches, cerfeuil et crème maturée.
Brioche à l’œuf de cane et aux morilles
$31.000
Œuf de cane mollet, morilles, estragon et brioche grillée.
Tartare de bœuf Royale*
$32.000
Bœuf taillé au couteau, jaune fumé, câpres et pain au levain.

Plats principaux

Filet de wagyu A5 à la truffe
$118.000
Filet de wagyu A5, purée de pommes de terre à la truffe et jus au vin rouge.
Choisissez la cuisson · Required
Saignant0
Entre saignant et à point0
À point0
Cuit à point0
Bien cuit0
Sole de Douvres meunière*
$96.000
Sole de Douvres, beurre noisette, citron, câpres et persil.
Homard de Cornouailles Thermidor
$132.000
Homard de Cornouailles, crème à la moutarde, parmesan et herbes fraîches.
Wellington de cerf élaphe britannique*
$108.000
Cerf élaphe britannique, duxelles de champignons, feuilletage et jus au porto.
Selle d’agneau Royale
$112.000
Selle d’agneau en croûte d’herbes, petits pois et jus d’agneau.
* Contient de la viande ou des fruits de mer crus ou peu cuits; leur consommation peut augmenter le risque de maladie d’origine alimentaire.
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